Come funziona

Il Biologo Nutrizionista è una figura professionale laureata che si occupa del rapporto tra alimentazione, nutrizione e stato di benessere psicofisico della persona.
A cosa serve un colloquio con il Biologo Nutrizionista? La visita nutrizionale può essere un intervento preventivo per la diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti e e protettivo nei confronti della  popolazione generale sana o nei soggetti a cui è stata diagnosticata una patologia attraverso l'utilizzo di tecniche e strumenti propri dell'informazione e dell'educazione alimentare e nutrizionale

Durante la prima visita nutrizionale vengono valutati:

1. Lo stato nutrizionale e di salute della persona
2. I consumi e le abitudini alimentari attraverso un'indagine alimentare approfondita.
3. La composizione corporea e il dispendio energetico attraverso misurazioni antropometriche, plicometriche e bioimpedenziometriche.

Durante i successivi controlli, verrà valutata la composizione corporea ed eventualmente impostata una nuova dieta o apportate delle modifiche alla precedente.

In Giappone è infatti riconosciuto dal Ministero della Salute e viene proposto e praticato in molti reparti ospedalieri, in Italia viene praticato da oltre vent'anni in strutture sanitarie quali case di cura, centri psichiatrici, ospedali e centri benessere

A chi si rivolge

Il servizio è offerto a tutta la popolazione:

1. Bambini età evolutiva.
2. Adolescenti in che vogliono intraprendere un percorso di educazione alimentare.
3. Giovani adulti che desiderano attivare un percorso alimentare personalizzato in base alle necessità personali di dimagrimento, di mantenimento o di aumento di peso.
4. Soggetti con particolari condizioni patologiche diagnosticate (diabete, ipercolesterolemia, iperlipidemia, ipertensione, allergie, intolleranze alimentari).
5. Donne in una particolare fase della loro vita: gravidanza, allattamento o menopausa.
6. Sportivi di qualunque disciplina, sia a livello professionistico sia a livello amatoriale, al fine di ottenere un miglioramento della forma fisica e il raggiungimento della performance sportiva ai massimi livelli.
7. Anziani che desiderano l’apporto nutrizionale per affrontare nel miglior modo l’età avanzata.
8. Anziani più in generale in condizioni fisiologiche particolari: disfagia, perdita di massa muscolare, decadimento cognitivo, allettamento.

Il Biologo Nutrizionista

Il Biologo Nutrizionista e ̀ una figura professionale laureata che può riconoscere i fabbisogni nutrizionali delle persone ed elaborare diete e che attraverso percorsi di rieducazione alimentare vi aiuterà a modificare il vostro stile di vita e il vostro rapporto con il cibo. Vi aiuterà anche a gestire la vostra alimentazione perché sia indirizzata al benessere psico-fisico.
Per l'esercizio della professione di Biologo Nutrizionista è necessaria l'iscrizione all’Albo. L’iscrizione all’Ordine dei Biologi nella Sez. A conferisce il titolo giuridico per l'esercizio dell’attività.
Per le pratiche relative alle competenze del nutrizionista la legge n. 396/67 (art. 3 lettera b) e il D.P.R 328/2001 abilitano il biologo nutrizionista:

• ad eseguire valutazioni dei bisogni nutritivi ed energetici della persona;
• a prescrivere conseguentemente le opportune diete a soggetti in normale stato di salute;
• a elaborare e determinare diete nei confronti di soggetti cui sia stata diagnosticata una patologia, previo accertamento delle condizioni fisio-patologiche effettuato dal medico chirurgo